据销售“极藻5s”的上海心知元电子商务有限公司负责人介绍，征集中式该产品每个月的销量在一万盒，最旺的时候一个月能销售一万五千盒。

再往前推，寻找元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。但餐饮，风景运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮不是一次性众筹就完毕，禅意需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，禅意先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，征集中式印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。餐饮，寻找作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，风景绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。好看、禅意好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。

不过那些经营创新、征集中式营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。

餐饮还需回归本质必须承认，寻找上述创新都有开拓性意义。刘成城(36氪)：风景90%以上的东西逻辑上来说都有天花板，只不过内容的天花板看起来比卖面条要稍微高一点。

这种形态非常成熟，禅意可能有百万量级的付费用户。但是后来想想要干一年，征集中式成本太高了，最后只能找流量。

寻找内容的天花板跟内容的生产方式有关。现在整个对于用户的分析维度、风景数据整理，都以变现这个角度去考虑。

(责任编辑：静婷)

• ·大众新迈腾曝光小失望
• ·不是吹牛，我在公安局开的“网店”买到了橡皮艇
• ·西蒙斯战猛龙前凌晨1点夜店狂嗨 放松还是放纵？
• ·助力世界经济增长 携手发展繁荣之路
• ·一个都不能少：六老汉治沙
• ·农村近2500万套住房空置，东部空置率最高
• ·我国儿童青少年总体近视率53.6％，高中生近视率达81％
• ·男模走秀时突然倒地身亡
• ·圣保罗时装周男模摔倒当场猝死
• ·火箭数月前向联盟申诉 勇士从重大比赛中判罚获益
• ·摩托车为消防车开道被扣9分？北京交警称其另有违法
• ·北京四合院，真没你想的那么贵！
• ·华谊兄弟净利亏损12亿 冯小刚需赔近7000万补业绩
• ·惊奇！英国动物园一黑熊用布条蘸水给自己洗澡
• ·《娱乐早点爆》第206期 《快乐星球》丁凯乐结婚了！
• ·曹喜蛙：优秀美术作品进教材不是一件小事